Si può mangiare il budello che rimane su un salame venduto già affettato?

L'involucro del salame preaffettato è solitamente costituito da collagene o cellulosa, entrambi commestibili. Tuttavia, alcune persone preferiscono togliere il budello prima di mangiare il salame, poiché può risultare duro e gommoso. Per togliere il budello è sufficiente togliere l'estremità del budello e staccare il salame.