Vero o Falso la differenza principale tra una Lager e una Ale è il tipo di lievito utilizzato?

VERO. La differenza principale tra una lager e una ale è il tipo di lievito utilizzato. Il lievito lager fermenta a temperature più fresche (5-12°C) e produce un sapore più pulito e croccante. Il lievito di birra fermenta a temperature più calde (18-24°C) e produce un sapore più fruttato e complesso.