Chi ha inventato la birra alla radice?

La persona esatta che ha inventato la root beer è sconosciuta, ma la bevanda può essere fatta risalire all'inizio del XIX secolo, quando le tribù dei nativi americani nelle parti settentrionali dell'America usavano la radice di sassofrasso per preparare un tè che si credeva avesse proprietà medicinali. Il tè veniva gassato e venduto come "root beer" nel 19° secolo da imprenditori come Charles Elmer Hires. La ricetta della root beer di Hires utilizzava una miscela di erbe, spezie ed estratti che includevano sassofrasso, vaniglia e semi di anice. La sua root beer divenne una bevanda analcolica di successo e aprì la strada all'emergere di altri marchi di root beer.