Le piante di fagioli possono crescere nell'alcol?

Mentre alcune piante possono tollerare e persino prosperare in ambienti con bassi livelli di alcol, come alcuni lieviti e batteri, la maggior parte delle piante superiori, comprese le piante di fagioli, non possono tollerare l’alcol.

L’alcol, anche in piccole quantità, può essere tossico per le piante. Può interrompere vari processi fisiologici, tra cui l’assorbimento di acqua, il trasporto di nutrienti, la fotosintesi e la divisione cellulare. Se esposte all'alcol, le piante possono manifestare sintomi come crescita stentata, avvizzimento, ingiallimento delle foglie e infine la morte.

Il motivo per cui l’alcol influisce negativamente sulle piante è che si comporta come un solvente e un agente disidratante. Tende a estrarre acqua dalle cellule vegetali, portando alla disidratazione cellulare e compromettendo l'integrità delle membrane cellulari. Inoltre, l’alcol può interferire con l’assorbimento e il trasporto di nutrienti essenziali e acqua all’interno della pianta.

La concentrazione specifica di alcol che può danneggiare una pianta dipende dal tipo di pianta e dal suo stadio di crescita. Alcune piante sono più sensibili all'alcol di altre. Ad esempio, le giovani piantine e le piante in crescita attiva sono generalmente più suscettibili ai danni causati dall’alcol.

In sintesi, mentre alcune piante possono tollerare bassi livelli di alcol, la maggior parte delle piante superiori, comprese le piante di fagioli, non possono crescere o sopravvivere in ambienti con concentrazioni significative di alcol.