Quanto latte evaporato equivale a 1 tazza di latte?

Il latte evaporato non può sostituire il latte fresco in un rapporto 1:1 in tutte le ricette a causa del suo maggiore contenuto di solidi. Per sostituire 1 tazza di latte con latte evaporato, avrai bisogno di 1/2 tazza di latte evaporato e 1/2 tazza d'acqua. In alternativa, puoi utilizzare 3/4 di tazza di latte evaporato e aggiungere acqua quanto basta per riempire il rimanente 1/4 di tazza di liquido.