Il caffè brilla sotto la retroilluminazione?

Il caffè si illumina sotto determinati tipi di retroilluminazione, come la luce ultravioletta. Questo perché il caffè contiene molecole che assorbono la luce ultravioletta e poi la riemettono come luce visibile. Questo fenomeno si chiama fluorescenza ed è responsabile dell'effetto luminoso che si vede quando il caffè viene esposto alla luce ultravioletta.