Da dove nasce il caffè?

La prima prova credibile del consumo di caffè o della conoscenza della pianta del caffè risale alla metà del XV secolo, ad opera del santo sufi yemenita chiamato Gemal-uddin, che fondò l'ordine religioso sufi a Mocha. Altre affermazioni fanno risalire l'origine del caffè all'Etiopia dell'VIII secolo, sulla base di una leggenda etiope che coinvolge un pastore di capre etiope del IX secolo chiamato Kaldi nella regione di Kaffa in Etiopia. Il caffè raggiunse la penisola arabica attraverso l'Etiopia e il Sudan.