Quante persone dipendono dalla coltivazione del caffè per sopravvivere?

Secondo l’International Trade Center (ITC), oltre 25 milioni di persone in tutto il mondo fanno affidamento sul caffè per il proprio sostentamento, con circa 125 milioni di persone coinvolte direttamente o indirettamente nell’industria del caffè. Questi individui comprendono agricoltori, braccianti, torrefattori, baristi e altri professionisti coinvolti nella produzione, lavorazione e distribuzione del caffè.