Come e dove sono stati scoperti i chicchi di caffè?

La scoperta dei chicchi di caffè risale intorno al XV secolo ed è avvolta nella leggenda e nel folklore. Ecco uno di questi racconti conosciuto come la Storia di Kaldi il pastore di capre:

- Origini :L'origine del caffè può essere fatta risalire agli altopiani dell'Etiopia e del Sudan.

- Leggende :Una leggenda popolare ruota attorno a un pastore di capre di nome Kaldi che viveva nella regione di Kaffa in Etiopia.

- Osservazioni di Herder :Kaldi notò che le sue capre diventavano energiche e giocose dopo aver mangiato le bacche di un certo albero che in seguito fu identificato come pianta del caffè.

- Effetti stimolanti :Incuriosito da questa osservazione apparentemente miracolosa, Kaldi la riferì ad un monastero locale dove il capo monaco preparò una bevanda utilizzando le bacche, sperimentandone lui stesso gli effetti stimolanti.

- Diffondere la popolarità :Non appena la notizia di questa bevanda energizzante si diffuse oltre il monastero, la gente iniziò a piantare alberi di caffè e a condividere i chicchi di caffè con le regioni vicine. Alla fine, la coltivazione del caffè si estese allo Yemen e ad altre parti del Medio Oriente e guadagnò una popolarità diffusa, portandola al suo riconoscimento globale.