Che sapore ha il cacao in polvere?

Il cacao in polvere ha un sapore ricco e cioccolatoso con note leggermente amare. È fatto con fave di cacao tostate e macinate fino a ottenere una polvere finissima. Il sapore del cacao in polvere può variare a seconda del tipo di fave di cacao utilizzate e del processo di tostatura.