Come si fanno 151 ciliegie al rum?

Per preparare 151 ciliegie al rum, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Ingredienti :

- 2 libbre di ciliegie Bing fresche, senza picciolo

- 2 tazze di zucchero

- 2 tazze d'acqua

- 1 tazza di rum a prova di 151

- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano interi

- 1/4 cucchiaino di bacche di pimento

Istruzioni :

1. In una pentola capiente, unisci le ciliegie, lo zucchero, l'acqua, il rum, la cannella, i chiodi di garofano e il pimento.

2. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio, quindi ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

3. Togliete il pentolino dal fuoco e lasciate raffreddare le ciliegie nello sciroppo per almeno 30 minuti.

4. Trasferisci le ciliegie e lo sciroppo in uno o più barattoli di vetro puliti. Sigillare ermeticamente e conservare in un luogo fresco e buio.

Suggerimenti:

- Per un sapore migliore, lasciare in infusione le ciliegie nello sciroppo di rum per almeno 24 ore prima di gustarle.

- Le ciliegie al rum possono essere conservate fino a 2 mesi in un luogo fresco e buio.

- Queste ciliegie al rum sono deliziose da sole, come guarnizione per gelati o dessert o come guarnizione per cocktail.

Godere!