Cosa puoi sostituire in una ricetta che richiede il succo di limone se sei allergico agli agrumi?

Aceto bianco . Questo è un buon sostituto del succo di limone nelle ricette che richiedono una piccola quantità di acidità, come condimenti per insalate, marinate e salse.

Aceto di mele . Ha un sapore leggermente più dolce dell'aceto bianco, quindi può essere una buona scelta per dessert o altri piatti in cui non vuoi che l'acidità sia troppo prepotente.

Cremor tartaro . Questo è un sottoprodotto della vinificazione che ha un sapore aspro e acido. Può essere utilizzato nelle ricette di cottura per fornire acidità e aiutare la lievitazione di torte e biscotti.

Acido tartarico . Questo è un acido bianco cristallino derivato dall'uva. Può essere utilizzato come sostituto del succo di limone in qualsiasi ricetta, ma è particolarmente indicato per la cottura al forno perché non conferisce alcun sapore proprio.

Acido citrico . Questo è un acido bianco cristallino derivato dagli agrumi. Può essere usato come sostituto del succo di limone in qualsiasi ricetta, ma è importante notare che è più acido del succo di limone, quindi potrebbe essere necessario usarne meno.