Devo refrigerare le fragole fresche se preparo la torta alle fragole in 8 ore?

Sì, dovresti conservare le fragole in frigorifero se non prepari la torta alle fragole per 8 ore.

Le fragole sono un frutto altamente deperibile e inizieranno a deteriorarsi se lasciate a temperatura ambiente per un lungo periodo di tempo. Refrigerare le fragole aiuterà a prolungarne la durata di conservazione e a mantenerle fresche e saporite fino al momento di usarle.

Oltre a refrigerare le fragole, dovresti anche evitare di lavarle finché non sei pronto per usarle. Questo perché lavarli farà sì che assorbano l'umidità, il che può renderli mollicci e meno saporiti.