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Cosa accadrebbe se una fiamma si avvicinasse alla miscela di bicarbonato di sodio?
Se si avvicinasse una fiamma o direttamente al bicarbonato di sodio, questa si accenderebbe e produrrebbe una miscela di anidride carbonica, vapore acqueo e carbonato di sodio. Questa reazione è nota come decomposizione termica e il bicarbonato di sodio si decompone a circa 270 gradi Celsius.
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