Perché gli agricoltori lì distillavano il grano per ricavarne il whisky?

Ci sono diversi motivi per cui gli agricoltori potrebbero distillare il loro grano in whisky.

* Per preservare il grano. Il whisky può essere conservato per molto più tempo rispetto al grano, rendendolo un modo più efficiente per immagazzinare i raccolti in eccesso.

* Per creare un prodotto di maggior valore. Il whisky può essere venduto a un prezzo più alto rispetto al grano, quindi la distillazione del grano può essere un modo per gli agricoltori di aumentare il proprio reddito.

* Per creare un oggetto di baratto. Il whisky può essere utilizzato come forma di valuta, rendendolo un bene utile da avere a portata di mano per gli agricoltori.

* Produrre carburante. Il whisky può essere utilizzato per alimentare attrezzature agricole e altri macchinari.

* Creare un lubrificante sociale. Il whisky può essere usato come un modo per rilassarsi e socializzare con amici e vicini.

Agli albori degli Stati Uniti, la distillazione era una pratica comune tra gli agricoltori. In effetti, era così comune che il governo federale impose una tassa sugli alcolici distillati nel 1791. Questa tassa, nota come accise sul whisky, portò alla ribellione del whisky del 1794, che costituì una grande sfida all'autorità del governo federale.

Nonostante l’accisa sul whisky, la distillazione continuò ad essere una pratica comune tra gli agricoltori per tutto il 1800 e l’inizio del 1900. Nel 20° secolo, tuttavia, la pratica della distillazione declinò poiché sempre più agricoltori iniziarono a vendere il proprio grano alle distillerie commerciali.

Oggi ci sono ancora alcuni agricoltori che distillano il proprio grano per ricavarne il whisky. Questi agricoltori sono spesso appassionati dell'arte della distillazione e sono orgogliosi di produrre un prodotto di alta qualità.