Cosa significa che un Martini è dry?

Quando un martini viene definito "secco", indica il livello di secchezza o il rapporto tra vermut e gin o vodka. Un martini dry contiene una quantità minima di vermut dry, risultando in un sapore forte e prominente di gin o vodka. Il livello di secchezza può variare in base alle preferenze personali, ma generalmente un martini dry ha un rapporto 5:1 o 6:1 tra gin/vodka e vermut.

Al contrario, un martini "bagnato" contiene più vermut, conferendogli un profilo aromatico più delicato. La secchezza di un martini viene spesso regolata dal barista in base alle preferenze del cliente o utilizzando specifici marchi di vermouth noti per la loro secchezza.

Il termine "secco" se utilizzato nel contesto di un martini si riferisce specificamente alla quantità di vermouth utilizzata nella bevanda e non si riferisce all'assenza di umidità.