Perché le persone mettono acido nelle bibite?

Le bevande analcoliche contengono tipicamente una combinazione di zucchero, acqua e aromi. Possono anche contenere altri ingredienti, come caffeina, acido fosforico e acido citrico. I sapori acidi nelle bevande analcoliche vengono spesso creati utilizzando acido citrico, acido malico o acido tartarico. Questi acidi possono aiutare a bilanciare la dolcezza dello zucchero e creare un sapore più rinfrescante. Inoltre, i sapori aspri possono aiutare a stimolare la produzione di saliva, che può aiutare la digestione. Alcune persone trovano anche che i sapori aspri siano rinvigorenti e dissetanti.