Perché la soda non dietetica cambia colore quando reagisce con la soluzione Benedict?

La soda non dietetica non cambia colore quando reagisce con la soluzione di Benedict. Questo perché la soda non dietetica non contiene dolcificante calorico, che è ciò che reagisce con la soluzione di Benedict per produrre una reazione colorata. La soluzione di Benedict può, tuttavia, reagire con altri componenti della soda non dietetica come agenti aromatizzanti o altre molecole organiche, per modificare il colore del liquido.