Cosa sono 100 g di zucchero di canna chiaro?

Lo zucchero di canna chiaro è un tipo di zucchero che ha un colore marrone chiaro e un sapore leggermente simile alla melassa. Si ottiene aggiungendo melassa allo zucchero bianco semolato. Lo zucchero di canna chiaro viene generalmente utilizzato nella cottura al forno e nei dessert, poiché aggiunge una delicata dolcezza e sapore al cibo.

100 g di zucchero di canna chiaro equivalgono a circa 1/4 di tazza.