Come si separa il cloruro di sodio e lo zucchero?

Cristallizzazione è un processo di separazione di un composto da una soluzione cristallizzando il composto fuori dalla soluzione. Questo processo può essere utilizzato per separare il cloruro di sodio e lo zucchero perché il cloruro di sodio è molto meno solubile in acqua rispetto allo zucchero.

Procedura:

1. Sciogliere il cloruro di sodio e lo zucchero in acqua.

2. Riscaldare la soluzione a ebollizione e poi lasciarla raffreddare lentamente.

3. Man mano che la soluzione si raffredda, il cloruro di sodio inizierà a cristallizzarsi dalla soluzione.

4. Filtrare la soluzione per separare i cristalli di cloruro di sodio dalla soluzione zuccherina.

5. Lavare i cristalli di cloruro di sodio con acqua fredda per rimuovere eventuali residui di zucchero.

6. Asciugare i cristalli di cloruro di sodio.

I cristalli di cloruro di sodio possono ora essere utilizzati per vari scopi, come cucinare o produrre acqua salata. La soluzione zuccherina può essere utilizzata anche per vari scopi, come preparare caramelle o dolcificare bevande.