Il dalda ghee è più benefico del ghee puro?

No, il dalda ghee non è più benefico del ghee puro. In effetti, è generalmente considerato meno salutare. Dalda ghee è un olio vegetale parzialmente idrogenato, ciò significa che ha subito un processo che altera la struttura degli acidi grassi presenti nell'olio, rendendoli più saturi. Questo processo crea grassi trans, noti per essere dannosi per la salute. Il burro chiarificato puro, d'altra parte, è prodotto con puro latte vaccino e non contiene grassi trans. È anche una buona fonte di vitamine A ed E.