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Qual è la temperatura interna del cibo avanzato?
La temperatura interna degli avanzi di cibo dovrebbe essere di 40 °F o inferiore entro due ore dalla cottura. Il cibo deve essere cotto a una temperatura interna minima di 74 °C (165 °F). Dopo la cottura, conservare in frigorifero gli alimenti deperibili entro due ore.
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