Se conosci il Brix di una soluzione, quanto pesa per gallone?

Per determinare il peso per litro di una soluzione in base al suo valore Brix, è necessario utilizzare una tabella del peso specifico. Ecco come puoi trovare il peso per gallone:

1. Valore Brix:il valore Brix rappresenta la percentuale di solidi disciolti in una soluzione in peso, solitamente misurata utilizzando un rifrattometro.

2. Gravità specifica:la gravità specifica è una misura della densità di una sostanza rispetto alla densità dell'acqua. È espresso come un numero adimensionale, con l'acqua avente un peso specifico di 1,0.

3. Tabella del peso specifico:le tabelle del peso specifico forniscono la relazione tra i valori Brix e il peso specifico per varie soluzioni, comprese le soluzioni a base di zucchero.

4. Trova il peso specifico:utilizzando la tabella del peso specifico, cerca il peso specifico corrispondente al valore Brix indicato della tua soluzione.

5. Calcolo del peso per gallone:​​moltiplicare il peso specifico per il peso di un litro d'acqua (8,34 libbre). Il risultato ti darà il peso approssimativo per litro della soluzione.

Ad esempio, se una soluzione ha un valore Brix pari a 10, il peso specifico corrispondente riportato nella tabella potrebbe essere 1,040. Moltiplicando questo valore per 8,34 libbre otterrai circa 8,73 libbre per gallone come peso della soluzione.

Ricorda, questo calcolo fornisce un valore approssimativo e le tabelle del peso specifico possono variare in base al tipo di soluzione e alla sua composizione. Per misurazioni precise, si consiglia di consultare risorse aggiuntive o standard specifici del settore.