Quanto grasso ha lo strutto in 100 grammi?

Lo strutto è un tipo di grasso ottenuto dal tessuto adiposo dei suini. È un solido a temperatura ambiente e ha un colore bianco o biancastro. Lo strutto ha un punto di fumo elevato, che lo rende ideale per le fritture. Viene utilizzato anche nella cottura al forno e come grasso.

Lo strutto è una buona fonte di energia, fornendo circa 900 calorie ogni 100 grammi. È anche una buona fonte di vitamine E, K e B12.

Tuttavia, lo strutto è ricco di grassi saturi e dovrebbe essere consumato con moderazione. I grassi saturi sono collegati a malattie cardiache e altri problemi di salute.