Qual è la percentuale di grasso del latte vaccino?

Il contenuto di grassi del latte vaccino varia a seconda della razza della mucca, della sua dieta e di altri fattori. Tuttavia, la percentuale media di grasso del latte vaccino intero è di circa il 3,5%. Ciò significa che in una porzione da 100 grammi di latte vaccino intero sono presenti circa 3,5 grammi di grassi.