C'è qualche problema ad assumere acqua o sostanze acquose quando si assumono cibi ricchi di grassi?

In genere non è consigliabile bere acqua o altre sostanze acquose mentre si consumano cibi grassi o ricchi. Ecco alcuni motivi:

Digestione compromessa: Bere acqua o bevande acquose mentre si mangiano cibi grassi può diluire gli enzimi digestivi e i succhi gastrici nello stomaco. Questi enzimi e succhi sono responsabili della scomposizione dei grassi e delle proteine ​​presenti negli alimenti grassi e la loro diluizione può rallentare il processo di digestione. Ciò può portare a indigestione, gonfiore e disagio.

Aumento dell'apporto calorico: Il consumo di acqua o sostanze acquose insieme a cibi grassi può aumentare l'apporto calorico complessivo, poiché l'acqua non fornisce alcun valore nutritivo significativo. Ciò può ostacolare gli obiettivi di gestione del peso o contribuire all’aumento di peso.

Ridotto assorbimento dei nutrienti: Bere acqua con pasti grassi può ridurre l’assorbimento di vitamine liposolubili, come le vitamine A, D, E e K. Queste vitamine sono essenziali per varie funzioni corporee e consumarle con acqua può ridurne la biodisponibilità.

Potenziali problemi di salute: In alcuni casi, bere acqua subito dopo aver mangiato cibi grassi può causare problemi di salute come gastrite o malattia da reflusso gastroesofageo (GERD), soprattutto se il cibo oleoso viene consumato in grandi quantità.

fastidio allo stomaco: Bere acqua mentre si mangiano cibi grassi può causare disturbi allo stomaco a causa della combinazione di acqua e olio nello stomaco. Ciò può portare a sintomi come nausea, gonfiore e indigestione.

Pertanto, è generalmente consigliabile evitare di bere acqua o altre bevande acquose mentre si consumano cibi grassi o ricchi. Si consiglia invece di bere acqua prima o dopo il pasto e di consumare con moderazione bevande più sane come tisane, latticello o succhi di frutta fresca.