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Quali sono le temperature sicure per conservare gli alimenti?
* Cibi freddi :40°F o inferiore
* Cibi caldi :140°F o superiore
* Alimenti potenzialmente pericolosi (come carne, pollame, uova e latticini) :40°F o inferiore o 140°F o superiore
Per mantenere il cibo al sicuro, segui questi suggerimenti:
* Refrigerare o congelare gli alimenti deperibili entro 2 ore dalla cottura o dall'acquisto.
* Scongelare gli alimenti congelati nel frigorifero, nel microonde o in acqua fredda.
* Cuocere carne, pollame, uova e frutti di mare alle temperature interne consigliate.
* Mantieni il cibo caldo caldo e il cibo freddo freddo.
* Non lasciare il cibo a temperatura ambiente per più di 2 ore.
Cibo Bere


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