Cosa sono i nutrienti aggiunti?

I nutrienti aggiunti sono quei nutrienti che vengono aggiunti agli alimenti già presenti in essi. Questo viene fatto per migliorare il valore nutrizionale degli alimenti e per renderli più attraenti per i consumatori. Alcuni nutrienti aggiunti comuni includono vitamine, minerali e fibre.

Oltre a questi, ci sono anche altri nutrienti comunemente aggiunti che includono:

Calcio:il calcio è un minerale importante che aiuta a costruire e mantenere ossa e denti forti. Può essere aggiunto ad alimenti come cereali, latte e yogurt.

Iodio:lo iodio è un minerale traccia essenziale per la produzione degli ormoni tiroidei. Può essere aggiunto ad alimenti come sale iodato e frutti di mare.

Ferro:il ferro è un minerale essenziale che aiuta a trasportare l'ossigeno nel sangue. Può essere aggiunto ad alimenti come cereali, pasta e carne.

Vitamina A:la vitamina A è una vitamina liposolubile importante per la vista, la salute della pelle e la funzione immunitaria. Può essere aggiunto ad alimenti come margarina, latte fortificato e patate dolci.

Vitamina C:la vitamina C è una vitamina idrosolubile importante per la funzione immunitaria, la produzione di collagene e l’assorbimento del ferro. Può essere aggiunto ad alimenti come succhi, frutta e verdura.

Vitamina D:la vitamina D è una vitamina liposolubile importante per l’assorbimento del calcio e la salute delle ossa. Può essere aggiunto ad alimenti come latte fortificato, yogurt e pesce grasso.

Aggiungendo questi nutrienti agli alimenti, i produttori sono in grado di migliorare il valore nutrizionale complessivo dei loro prodotti e renderli più appetibili per i consumatori.