Gli spinaci sono una buona fonte di vitamina C?

Sì, gli spinaci sono una buona fonte di vitamina C. La vitamina C è un nutriente essenziale che aiuta il corpo a formare e mantenere il tessuto connettivo, comprese ossa, cartilagine, pelle e vasi sanguigni. Aiuta anche il corpo ad assorbire il ferro e a produrre collagene, una proteina che si trova in tutti i tessuti connettivi.

Una tazza di spinaci crudi contiene circa 28 mg di vitamina C, ovvero circa il 47% dell’apporto giornaliero raccomandato per gli adulti. Gli spinaci sono anche una buona fonte di altre vitamine e minerali, tra cui vitamina A, vitamina K, acido folico e ferro.