La carta da macellaio è cerosa su entrambi i lati?

La carta da macelleria è solitamente cerosa solo su un lato, ma sono disponibili anche opzioni fronte-retro. Il lato non ceroso della carta da macellaio è progettato per aderire alla carne ed evitare che si attacchi, mentre il lato ceroso aiuta a impedire all'umidità di penetrare.