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Quando si rovina Mahi?
Il Mahi-mahi è una specie di pesce altamente suscettibile al deterioramento a causa del suo alto contenuto di olio. La durata di conservazione del mahi-mahi fresco è in genere da 2 a 3 giorni se refrigerato a 40 gradi Fahrenheit o meno. Tuttavia, se il pesce è adeguatamente confezionato nel ghiaccio, il periodo può essere prolungato fino a 5-7 giorni. Il mahi-mahi congelato può durare fino a 6 mesi, ma la consistenza e il sapore potrebbero essere compromessi dopo un congelamento prolungato.
Alcuni segni che Mahi-mahi è andato a male includono:
* Un forte odore di pesce
* Un aspetto opaco e scolorito
*Consistenza morbida o pastosa
* Un sapore aspro o sgradevole
Se noti uno di questi segnali, è meglio scartare il pesce. Il consumo di pesce avariato può causare malattie di origine alimentare, che possono portare a una serie di sintomi tra cui crampi allo stomaco, nausea, vomito e diarrea.
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