Perché sugli alimenti è indicata la data di scadenza?

Sicurezza alimentare: Le date di scadenza vengono utilizzate per garantire la sicurezza alimentare e per aiutare i consumatori a evitare di consumare alimenti che si sono deteriorati o sono diventati pericolosi da mangiare.

Qualità: Le date di scadenza forniscono inoltre ai consumatori un'indicazione di quando è probabile che il cibo raggiunga la sua migliore qualità. Dopo la data di scadenza, il cibo potrebbe essere ancora sicuro da mangiare, ma il suo sapore, consistenza e valore nutrizionale potrebbero essere diminuiti.

Requisiti legali: In alcune giurisdizioni, le date di scadenza sono richieste dalla legge. Queste leggi sono progettate per proteggere i consumatori e per garantire che abbiano accesso a cibo sicuro e sano.

Linee guida del produttore: Anche nelle giurisdizioni in cui le date di scadenza non sono richieste, molti produttori scelgono di includerle sui propri prodotti per fornire ai consumatori informazioni sulla durata di conservazione dei loro prodotti.

È importante notare che le date di scadenza non corrispondono alle date di scadenza o alle date di vendita. Le date di scadenza indicano quando è probabile che il cibo abbia la migliore qualità, mentre le date di scadenza vengono utilizzate dai rivenditori per gestire l'inventario. Le date di scadenza sono la data più importante da seguire, poiché indicano la data dopo la quale il cibo potrebbe diventare pericoloso da consumare.