Da quale paese proviene il pollo in casseruola?

Le prime ricette conosciute per quello che oggi conosciamo come pollo in casseruola hanno avuto origine in Francia nel XVIII secolo. Queste prime ricette erano chiamate daube de volaille ed erano fatte con pollo, verdure e una salsa a base di vino bianco, brodo e panna. Il piatto veniva spesso servito su riso o noodles.