Dopo aver cucinato, il pollo è rimasto sul tavolo della cucina per circa 4 ore. È possibile riscaldarlo per mangiarlo in tutta sicurezza?

Secondo la Food and Drug Administration (FDA), il pollo cotto può essere riscaldato in sicurezza per essere mangiato se è stato conservato correttamente. La FDA consiglia di riscaldare il pollo cotto a una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit. Questo può essere fatto nel forno, sul piano cottura o nel microonde.

Il pollo che è stato cotto e poi lasciato sul tavolo della cucina per 4 ore non deve essere riscaldato per renderlo sicuro da mangiare. Questo perché i batteri possono crescere rapidamente sul pollo cotto lasciato a temperatura ambiente. Anche se il pollo è stato cotto correttamente all'inizio, può diventare pericoloso da mangiare se è rimasto fuori per troppo tempo.

Per evitare il rischio di intossicazione alimentare, è importante seguire le linee guida sulla sicurezza alimentare durante la manipolazione e la conservazione del pollo cotto. Ciò include la refrigerazione del pollo cotto entro 2 ore dalla cottura e il riscaldamento a una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit prima di consumarlo.