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Quale azione muscolare rappresenta la trazione sull'ala di pollo?
L'azione di staccare la carne da un'ala di pollo viene eseguita principalmente dalla testa lunga del muscolo tricipite brachiale.
Il tricipite brachiale è un muscolo a tre teste situato nella parte posteriore della parte superiore del braccio. È responsabile dell'estensione (raddrizzamento) dell'articolazione del gomito. Il capo lungo del tricipite ha origine dalla scapola (scapola) e si inserisce nell'ulna (una delle due ossa dell'avambraccio).
Quando il tricipite brachiale si contrae, tira l'ulna ed estende l'articolazione del gomito. Questa azione è essenziale per molti movimenti, tra cui raggiungere, lanciare e afferrare. Nel caso in cui si stacca la carne da un'ala di pollo, il tricipite brachiale viene utilizzato per allontanare l'ala dal corpo.
Inoltre, anche gli altri due capi del tricipite brachiale, il capo laterale e quello mediale, contribuiscono all'estensione dell'articolazione del gomito. La testa laterale ha origine dall'omero (osso del braccio) e si inserisce nell'ulna, mentre la testa mediale ha origine dall'omero e si inserisce sia nell'ulna che nel radio (l'altro osso dell'avambraccio).
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