Per quanto tempo cucini un pollo nella pentola a pressione?

Il tempo di cottura del pollo nella pentola a pressione varia a seconda delle dimensioni e della quantità di pollo che state cucinando. Ecco una linea guida generale:

Pollo intero:

- Pollo intero da 4-5 libbre - cuocere per 15-20 minuti

- Pollo intero da 6-7 libbre - cuocere per 20-25 minuti

Petti di pollo, cosce, cosce:

- Petti di pollo disossati e senza pelle:cuocere per 8-10 minuti

- Cosce di pollo disossate e senza pelle:cuocere per 10-12 minuti

- Petti di pollo con l'osso e la pelle:cuocere per 12-15 minuti

- Cosce di pollo con osso e pelle:cuocere per 15-18 minuti

Nota:questi tempi di cottura si basano su pollo cotto con 1 tazza di liquido di cottura. Regolate il tempo di cottura se scegliete di aggiungere più o meno liquido. Una volta terminato il tempo di cottura, è sempre una buona idea utilizzare un termometro per carne per garantire che il pollo abbia raggiunto una temperatura interna sicura di 165 gradi Fahrenheit (74 gradi Celsius).