Cucini l'agnello con lo spago?

L'agnello viene tipicamente legato con lo spago da macellaio quando viene venduto, per tenerlo insieme durante la cottura. Quando si cucina l'agnello, è opportuno rimuovere lo spago prima della cottura per garantire che il calore possa raggiungere uniformemente tutte le superfici. Il filo può essere facilmente rimosso tagliandolo con un coltello affilato.