Un coltello tascabile è più affilato di un coltello da cucina?

In generale, la maggior parte dei coltelli tascabili sono progettati per compiti di utilità (apertura di buste, taglio di pacchi, lavori leggeri), quindi potrebbero essere leggermente inferiori ai coltelli da cucina, che si concentrano molto di più sulla preparazione del cibo, richiedendo una maggiore precisione delle loro lame e quindi una migliore -bordi mantenuti se utilizzati correttamente.