Una pentola di coccio può andare nel forno?

Sebbene l'inserto in ceramica o gres di una pentola a cottura lenta, o Crock-Pot, sia generalmente adatto al forno, è fondamentale assicurarsi che sia compatibile con l'uso del forno controllando le istruzioni del produttore. La tolleranza alla temperatura e la composizione del materiale dei diversi inserti variano, quindi l'utilizzo di un inserto non contrassegnato come adatto al forno potrebbe causare rotture o rischi per la sicurezza. Se adatta al forno, la pentola di terracotta interna in genere può sopportare le temperature associate alla cottura e alla tostatura. Tuttavia, evitare eventuali accessori e componenti esterni del dispositivo, come l'unità/base riscaldante, poiché sono realizzati appositamente per la cottura sul piano di lavoro a temperature più basse.

Ricorda che un inserto per pentola a cottura lenta potrebbe non distribuire il calore in modo uniforme o condurre il calore in modo efficiente come le pentole progettate appositamente per il forno. Pertanto, quando li si sostituisce nelle ricette di cottura al forno o arrosto, potrebbe essere necessario monitorare attentamente la cottura e i risultati della cottura e potrebbero essere necessari eventuali aggiustamenti alla tecnica di cottura, al tempo o alla temperatura.