Chi possiede e gestisce la fat duck nel Berkshire?

Il Fat Duck a Bray, nel Berkshire, è di proprietà e gestito dallo chef Heston Blumenthal. Blumenthal è un rinomato chef e ristoratore che ha ricevuto tre stelle Michelin per il suo lavoro al The Fat Duck. È noto per il suo approccio sperimentale e creativo alla cucina, che spesso prevede l'uso di tecniche di gastronomia molecolare.