Cos'è un pony keg?

Un pony keg è un piccolo barilotto di birra, che in genere contiene 72 once fluide statunitensi (2,1 L) o 1 gallone imperiale (4,5 L). I pony keg vengono spesso utilizzati per feste, picnic o altre piccole riunioni, poiché sono facilmente trasportabili e possono essere sfruttati senza l'uso di un serbatoio di CO₂.

Si pensa che il termine "pony keg" abbia avuto origine all'inizio del XIX secolo, quando piccoli fusti venivano usati per trasportare la birra dai birrifici ai saloon. Questi barili venivano spesso trasportati sul dorso dei pony, da qui il nome.

I fusti per pony sono generalmente realizzati in acciaio inossidabile o alluminio. Sono disponibili in varie dimensioni, ma la dimensione più comune è il fusto da 72 once fluide statunitensi. Questo fusto di dimensioni produce circa 8-10 pinte di birra.

I fusti pony sono generalmente riempiti con birra proveniente da un fusto più grande. Il processo di riempimento di un barile di pony è chiamato "travaso". Il travaso viene effettuato collegando un tubo al fusto più grande e quindi aprendo la valvola sul tubo. La birra scorrerà nel fusto del pony finché non sarà pieno.

Una volta riempito il barile di pony, è possibile spillarlo e servirlo. Per spillare un pony keg, avrai bisogno di un accoppiatore per fusti e di un serbatoio di CO₂. L'accoppiatore del fusto è collegato al fusto e quindi collegato al serbatoio di CO₂. Il serbatoio di CO₂ fornirà la pressione necessaria per spingere la birra fuori dal fusto.

I fusti di pony sono un modo conveniente per trasportare e servire la birra. Sono ideali per feste, picnic o altri piccoli raduni.