Di quante libbre di pesce ho bisogno per sfamare 8 persone?

Per determinare la quantità di pesce necessaria per nutrire 8 persone, considera le seguenti linee guida:

Antipasto o pasto leggero:

- Pianificare circa 0,50 libbre (8 once) di pesce a persona. Per ospitare 8 persone, avrete bisogno di un totale di 4,00 libbre (64 once) di pesce.

Portata principale:

- Stimare circa 0,75-1,00 libbre (12-16 once) di pesce a persona per una portata principale soddisfacente. Per 8 persone, ciò significa che avrai bisogno di 6,00-8,00 libbre (96-128 once) di pesce.

Considera le preferenze:

- Considera se servirai altri contorni o piatti insieme al pesce. Se il pasto prevede contorni sostanziosi, si può optare per il limite inferiore della gamma suggerita.

- Alcuni individui potrebbero preferire porzioni più grandi, mentre altri potrebbero avere appetiti minori. Modifica i calcoli per adattarli al tuo pubblico.

Quando acquisti il ​​pesce, tieni presente che potrebbe essere necessario tenere conto di eventuali scarti o ritagli derivanti dalla pulizia e dalla preparazione. Per sicurezza potete acquistare un po' di pesce in più rispetto all'importo calcolato.