Quando si sviluppano i gamberetti, qual è la sostanza bianca che si può trovare dentro o attorno alla vena?

La sostanza bianca intorno e nella vena del gambero è il tratto digestivo del gambero e i rifiuti come cibo non digerito o feci. Contiene batteri fecali e quindi non deve essere consumato. Quando si sviluppano i gamberi, è importante pulire i gusci dove si trova la vena per rimuovere completamente eventuali resti.