È possibile utilizzare le griglie in acciaio nel forno in modalità convezione?

Le griglie in acciaio generalmente possono resistere a temperature relativamente elevate, quindi sono spesso sicure per l'uso nei forni a convezione.

Un forno a convezione fa circolare l'aria calda sul cibo durante la cottura, aiutandolo a cuocerlo in modo uniforme. Questo tipo di forno si basa sul movimento dell'aria per cuocere il cibo, quindi le griglie non devono ostruirlo. Le griglie in acciaio sono generalmente progettate con spazi aperti che consentono all'aria di fluire liberamente, rendendole adatte all'uso nei forni a convezione.

Tuttavia, è sempre importante controllare le linee guida del produttore per il forno e le griglie specifici per garantire che le griglie in acciaio siano esplicitamente approvate per l'uso in modalità convezione. Alcune griglie in acciaio potrebbero avere rivestimenti o trattamenti speciali che potrebbero non essere adatti alle alte temperature o agli ambienti con forni a convezione.