Quale carne andrà a male per prima, il prosciutto o il tacchino?

La Turchia si guasterà più velocemente del prosciutto. Il prosciutto è un salume, il che significa che è stato conservato con sale, zucchero e spezie. Questo processo aiuta a inibire la crescita dei batteri, che possono causare il deterioramento della carne. Il tacchino non è un salume, quindi è più suscettibile al deterioramento. Inoltre, il tacchino ha un contenuto di acqua maggiore rispetto al prosciutto, il che lo rende un ambiente migliore per la crescita dei batteri.