Due arrosti di costolette da 5 libbre cuoceranno più velocemente di uno da 10 libbre?

Il tempo necessario per cuocere un arrosto non dipende dal peso. Lo spessore, invece, determina il tempo di cottura, a parità di temperatura del forno. In questo esempio, poiché entrambi gli arrosti hanno lo stesso spessore, impiegheranno lo stesso tempo per cuocere, indipendentemente dal loro peso individuale.