Per quanto tempo cucini un prosciutto precotto da 2 chili?

I prosciutti precotti sono già completamente cotti, quindi l'obiettivo della cottura di un prosciutto precotto è scaldarlo e dorare l'esterno.

Ecco i passaggi su come cucinare un prosciutto precotto da 2 libbre:

1. Preriscaldare il forno a 165°C (325°F).

2. Togliere il prosciutto dalla confezione e adagiarlo su una teglia rivestita con carta da forno.

3. Incidere il prosciutto tagliando un motivo a rombi nel cappuccio del grasso.

4. Spennellare il prosciutto con una glassa a tua scelta. (Comunemente preparato con zucchero di canna, miele, senape, spezie ed erbe aromatiche.)

5. Copri il prosciutto con un foglio di alluminio e cuocilo per 10 minuti per libbra, o fino a quando il prosciutto non sarà completamente riscaldato.

6. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10-15 minuti o fino a quando il prosciutto sarà dorato.

Suggerimenti:

- Per garantire una cottura uniforme, utilizzate un termometro per carne per controllare la temperatura interna del prosciutto. Il prosciutto è cotto quando raggiunge una temperatura interna di 60°C (140°F).

- Se vuoi che il prosciutto sia più saporito, puoi marinarlo in una miscela di acqua, sale, zucchero e spezie per diverse ore o durante la notte prima di infornarlo.

- I prosciutti precotti possono essere cotti anche in una pentola a cottura lenta. Per fare questo, metti il ​​prosciutto nella pentola a cottura lenta e aggiungi 1/2 tazza d'acqua. Cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o finché il prosciutto non sarà completamente riscaldato.