Per quanto tempo cucini un cosciotto d'agnello da 1,1 kg?

Il tempo di cottura per un cosciotto d'agnello da 1,1 kg dipenderà dal metodo di cottura e dal livello di cottura desiderato. Ecco alcune linee guida generali:

Cottura al forno:

Per un agnello al sangue medio, arrostire il cosciotto d'agnello in forno preriscaldato a 200°C (390°F) per circa 1 ora e 15 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 55-60°C (130-140 °F). ).

Per un agnello medio, arrostire per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 65°C (150°F).

Per un agnello ben cotto, arrostire per altri 15-20 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C (170°F).

Nota: Questi tempi sono approssimativi e possono variare a seconda delle dimensioni e della forma effettive del cosciotto d'agnello, nonché della precisione dell'indicatore della temperatura del forno. È sempre una buona idea utilizzare un termometro per carne per garantire che l'agnello sia cotto al grado di cottura desiderato.