Per quanto tempo è possibile conservare insieme in modo sicuro la carne congelata e quella fresca in un piccolo congelatore a pozzetto non acceso?

La carne congelata e quella fresca non devono essere conservate insieme in un congelatore a pozzetto spento, anche per un breve periodo.

Quando il congelatore è spento, la temperatura all'interno del congelatore aumenterà e la carne congelata inizierà a scongelarsi. Quando la carne congelata si scongela, rilascerà succhi che possono entrare in contatto con la carne fresca, contaminandola potenzialmente con batteri nocivi.

Inoltre, le fluttuazioni di temperatura all'interno del congelatore possono causare il ricongelamento e il successivo scongelamento della carne congelata, il che può compromettere ulteriormente la sicurezza e la qualità della carne.

Per garantire la sicurezza del cibo, si consiglia di tenere separate le carni congelate e quelle fresche e di conservarle in un congelatore acceso e che mantenga una temperatura adeguata (0 gradi Fahrenheit o inferiore).