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Dove si possono trovare ricette con il brasato?
Libri di cucina :Diversi libri di cucina si concentrano sulle tecniche di brasatura e presentano ricette di manzo brasato. Alcuni libri di cucina popolari includono:
- "Padroneggiare l'arte della cucina francese", volume 1 di Julia Child
- "Brasare:l'arte di cucinare senza complicazioni" di James Peterson
- "Brasato:un viaggio attraverso le ricette Slow Meat e i sapori del mondo" di Richard Olney
Siti web :Numerosi siti web di cucina offrono ricette di manzo brasato. Alcune fonti attendibili includono:
- Serious Eats:https://www.seriouseats.com
- Rete alimentare:https://www.foodnetwork.com
- Tutte le ricette:https://www.allrecipes.com
- Epicurious:https://www.epicurious.com
Blog di cucina :Molti blog di cucina forniscono ricette di manzo brasato creative e diversificate. Alcuni blog popolari da esplorare includono:
- Il Ciarlatano del Cibo:https://www.thefoodcharlatan.com
- The Kitchn:https://www.thekitchn.com
- David Lebovitz:https://www.davidlebovitz.com
- Cucina Smitten:https://smittenkitchen.com
App di cucina :diverse app di cucina offrono un'ampia gamma di ricette, inclusi piatti di manzo brasato. Alcune app degne di nota includono:
- Semplicemente Ricette:disponibile per dispositivi iOS e Android
- Yummly:disponibile per dispositivi iOS e Android
- Big Oven:disponibile per dispositivi iOS e Android
- Food52:disponibile per dispositivi iOS e Android
Forum online e comunità di cucina :Piattaforme come Reddit (r/Cooking), Chowhound e il sito Web di The Meat &Poultry Board forniscono numerose informazioni, suggerimenti e ricette sia di chef professionisti che di cuochi casalinghi.
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