Dove si possono trovare ricette con il brasato?

Libri di cucina :Diversi libri di cucina si concentrano sulle tecniche di brasatura e presentano ricette di manzo brasato. Alcuni libri di cucina popolari includono:

- "Padroneggiare l'arte della cucina francese", volume 1 di Julia Child

- "Brasare:l'arte di cucinare senza complicazioni" di James Peterson

- "Brasato:un viaggio attraverso le ricette Slow Meat e i sapori del mondo" di Richard Olney

Siti web :Numerosi siti web di cucina offrono ricette di manzo brasato. Alcune fonti attendibili includono:

- Serious Eats:https://www.seriouseats.com

- Rete alimentare:https://www.foodnetwork.com

- Tutte le ricette:https://www.allrecipes.com

- Epicurious:https://www.epicurious.com

Blog di cucina :Molti blog di cucina forniscono ricette di manzo brasato creative e diversificate. Alcuni blog popolari da esplorare includono:

- Il Ciarlatano del Cibo:https://www.thefoodcharlatan.com

- The Kitchn:https://www.thekitchn.com

- David Lebovitz:https://www.davidlebovitz.com

- Cucina Smitten:https://smittenkitchen.com

App di cucina :diverse app di cucina offrono un'ampia gamma di ricette, inclusi piatti di manzo brasato. Alcune app degne di nota includono:

- Semplicemente Ricette:disponibile per dispositivi iOS e Android

- Yummly:disponibile per dispositivi iOS e Android

- Big Oven:disponibile per dispositivi iOS e Android

- Food52:disponibile per dispositivi iOS e Android

Forum online e comunità di cucina :Piattaforme come Reddit (r/Cooking), Chowhound e il sito Web di The Meat &Poultry Board forniscono numerose informazioni, suggerimenti e ricette sia di chef professionisti che di cuochi casalinghi.